สรุปโปรโมชั่นและร้านค้าใหม่
นอกจากร้านอาหารระดับ 3 ดาวที่เพิ่มขึ้นแล้ว ยังมีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์อื่นๆ ดังนี้
• สองดาวมิชลินเพิ่มขึ้นอีก 2 ร้านอาหาร (ร้านอาหารทั้งสองได้รับการโปรโมต): ร้านอาหารที่ได้รับการเลื่อนระดับจากหนึ่งดาวมิชลิน ได้แก่ Anne-Sophie Pic ที่ Le Normandie ร้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ และ INDDEE ร้านอาหารอินเดียสมัยใหม่ ร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลินจำนวน 8 ร้านมีรายชื่ออยู่ในคู่มือการเดินทางปี 2026
• ร้านอาหารระดับดาวมิชลินเพิ่มเติมอีก 7 แห่ง ได้แก่ ผู้ที่มาครั้งแรก 3 แห่ง และร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน 4 แห่ง ส่งผลให้มีร้านอาหารระดับดาวมิชลินทั้งหมด 33 แห่ง
◦ มีร้านอาหาร 3 แห่งที่ติดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่ “Bo.lan” (อาหารไทยที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม), “Cannubi by Umberto Bombana” (อาหารอิตาเลียนที่ผสมผสานความคลาสสิกเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่) และ “Etcha” (Etcha) (“อาหารที่ไร้ขอบเขต” ที่ผสมผสานเทคนิคยุโรปเข้ากับวัตถุดิบไทยในท้องถิ่น)
4 ร้านอาหารที่โฆษณา: “Gaggan”, “Juksunchae” (โอมากาเสะเกาหลีสมัยใหม่), “Nusara” (อาหารไทยรสเลิศที่มองเห็นวัดโพธิ์) และ “Sushi Saito” (ซูชิสไตล์เอโดะ)
นอกจากนี้ในปี 2569 “GOAT” (GOAT) ร้านอาหารไทยสมัยใหม่ นอกจากนี้ยังได้รับรางวัลดาวมิชลินกรีนสตาร์หรือดาวมิชลินสาขารักษ์โลกและเพิ่มร้านสาขานี้เพิ่มอีก 5 ร้าน
